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작성일 : 11-11-08 11:29
GC로 지방산을 분석하려고 하는데요.
 글쓴이 : 최고관리자
조회 : 3,526  
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안녕하세요!!~
 
지방산분석 담당자 입니다.
 
현재 저희는 정성(조성)만 분석하고 있습니다.
 
지방산분석 방법에 대해서는 자료실에 올려놓았습니다.
 
정성과 정량의 개념은 아실거라 넘어가고, 일단 전처리 및 분석방법에 대해서는 크게 차이가 없습니다.
 
하지만 정량의 경우 IS로 C11:0 triundecanoin(SIGMA, Glyceryl Tridecanoate)를 사용하도록 하고 있습니다. 또한 지방산 Methyl ester의 지방산 전환계수 및 컬럼의 종류(SP-2560, 100m)등에 차이가 있습니다.
  
나머지는 실험방법을 읽어보시면 바로 아실 내용입니다.
 
저희도 내년 초까지 지방산 정량을 하기위해서 준비를 하고 있습니다.
 
저희 답변이 부족하시다면 별로로 식약청에 질의하시는 것도 좋은 방법인 거 같습니다.
 
감사합니다.